曇天な日曜日

朝から曇り空です。

昨日一日中降り続いていた雨が止んで、金木犀が煙るように香っています。優しくて甘くてとてもイイ匂い！！！

我が家の金木犀は２ｍほどの低木ですが、すごくたくさんの花を咲かせてくれます。毎年、金木犀のリキュールを作りたいと思うだけ、日々の雑事に追われているうちに花は散ってしまいます。今年は早めに花を摘んでウォッカに漬け込んでみようかなぁ。

金木犀のリキュール　（作り方はALLAboul http://allabout.co.jp/gm/gc/185971/）

材料　

金木犀の花　２５ｇ

ウォッカ　か　ホワイトリカー　５００ｇ

氷砂糖　３０ｇ

金木犀のシロップ（作り方はCOOKPAD　http://cookpad.com/recipe/443310））

材料

金木犀の花びら100ｇ

上白糖600ｇ

水６００ｍｌ

桂花陳酒（なければコアントローやグランマルニエなどのオレンジのリキュール）２００ml