猫と歳時記と水泳と

I keep a diary. きょうも楽しくSKIPS

ゴーヤ

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庭のゴーヤにたくさん実がつきました。毎日、苦瓜料理を楽しんでいます。暑い時は苦味のあるゴーヤがすごく美味しく感じますネェ。近頃気に入っている食べ方は、ゴーヤを種とワタごと1cmほどの輪切りにして、フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ワタがカリカリ、種が香ばしくなるまで、両面を弱火で焼いて(8分程)、仕上げに酒、醤油、(お好みで味醂)鰹節で味をつける料理です。種がスッゴク美味しく食べられます。ご飯のおかずにもおつまみにもなります。書いてるだけで食べたくなってくるぅ~(^~^)ゴーヤ食べたぁい…。

 

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