やっと梅雨らしく連日雨降りですね。熱帯性低気圧が海上をうろうろしていて雨が続いているとか。湿度が高いとなんとなく疲れてるような感覚になります。で、 買い物に行くのがかったるかったので、冷蔵庫にあるもので夕食の仕度。 「アボカドとサーモンじゃ…

鶏レバーでレバーペーストを作りました。 流水でレバーをよく洗ったので、臭みが全くなくてとっても美味しいです。 三種類位のレシピを参考にして、いいところをピックアップして簡単に作ってみました。 材料 鶏レバー 500g タマネギ 一個 セロリ 一本 ニン…

鶏のレバーをタマネギと生姜と炒め、赤ワインと醤油で煮ました。 材料 鶏レバー 1パック 水で洗って血抜きする タマネギ 1個 スライス 生姜 １かけ スライス 赤ワイン 醤油 ハチミツ 少々 炒め油 小1 此処のところ、毎日のようにレバーが食卓にのります。 子…

材料 そうめん（ゆでる） マグロ刺身 練りわさび 醤油 納豆 大和芋（すりおろし） かいわれ菜 オクラ つゆ 鉄分2.7g 494kcal 女子栄養大学「貧血のおかず」より そうめんは季節はずれでしたが、さっぱりと美味しかったです。 冬場のそうめんもおつなもんです…