苦瓜がたくさん実ったので味噌漬けにしました。 ５ｍｍ幅の輪切りにしてレンジで３分ほどチン。苦そうな香りがします。 種もわたも好きなのでそのまま漬けました。 味噌５０ｇ、醤油大さじ１、酒大さじ１、蜂蜜大さじ１、塩麹少々（味噌の塩加減によって）鰹…
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